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Flores de marshmallows

Esta técnica esta siendo bastante utilizada en repostería, consiste en la utilización de marshmallows o malvaviscos para hacer flores, flores similares a las flores de loto pero definitivamente una opción hermosa para decorar y además muy deliciosa.

La técnica consiste en realizar cortes con el uso de una tijera, de este modo se van sacando los pétalos de las flores. Dependiendo del tamaño de malvavisco que utilices, saldrán flores sencillas (con los grandes) y con los mini malvaviscos las flores de loto. En las siguientes imagenes te las mostramos.

flores de marshmallows2

Con malvaviscos grandes

flores de marshmallows1

Con malvaviscos pequeños (mini malvaviscos)

 

flores de marshmallows

Cortes de malvaviscos

La decoración simplemente se trata de organizar cada pétalo para formar la flor, para adherirlos al cupcake debe usarse un frosting para sostener el arreglo. Adicionalmente usa colorantes vegetales y escarchas de repostería o azúcar coloreada para decorar.

En los siguientes links puedes ver las recetas que necesites.

Receta de cupcakes de vainilla

Receta de frosting de vainilla

Receta de frosting de chocolate

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