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Decoración con chocolate

Hay muchísimas técnicas de repostería que podemos conseguir en libros, en la red, en cursos y en fin en cualquier parte. El día de hoy te traemos un par de ideas de cómo decorar cupcakes y tortas, utilizando como primordial material el chocolate. Esta clase de chocolate es muy sencilla de hacer, simplemente se trata de derretir en baño de maría (el chocolate en un recipiente metálico sobre una olla de agua hirviendo), la barra de chocolate, colocar el chocolate ya derretido en una manga decorativa y empezar a hacer figuras sobre papel pergamino o encerado. Una vez que realices las formas, colocas la bandeja en refrigeración para que el chocolate endurezca. Finalmente decoras tus postres con lindas formas.decoración con chocolate1 decoración con chocolate

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